冬の季節、体は温かい食べ物を欲しがるので、新鮮なサラダを食べる機会は少なくなります。しかし体の自然なデトックスを促す為には冬の間も水分を含む生の果物、野菜を食べることは必要不可欠！未精製の炭水化物と繊維を多く含む野菜や果物を食べる食事は、エネルギーが血流にゆっくりと放出されるため、体と精神に良く、ホルモンのインスリンもよりゆっくりと放出されるため食事をした後も長く満足を感じることができます。
冬のデトックスに最適
ほうれん草には、鉄分、豊富なビタミン、カリウム、マグネシウムが含まれています。栄養価の高く、特に免疫機能をサポートし、消化器系を助けるため、自然な体のデトックスを促します。
またイチゴはカロリーや糖質が低く、繊維の宝庫！カルシウム、鉄、カリウム、葉酸、マグネシウムなどのミネラルと、アントシアニンと呼ばれる抗酸化物質も含まれています。
イチゴに含まれる植物化学物質は、フリーラジカルと酸化ストレスを抑制することで、高レベルの炎症を軽減する可能性もある為、ほうれん草とイチゴの組み合わせで、体を守りながら解毒を促進します。
冬のほうれん草といちごのサラダ
説明
体の自然なデトックスを促す為には冬の間も水分を含む生の果物、野菜を食べることは必要不可欠！旬の野菜を使ってデトックスに導くサラダです。
材料
作り方
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大きなボウルに手でザックリちぎったほうれん草とカットした苺を入れる。
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（ドレッシングを作る）
小さなボウルに★を入れてよく混ぜる。
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ほうれん草と苺の上にドレッシングを回しかけ、トングで全体をざっくり空気を入れるように混ぜて全体にドレッシングを絡ませて召し上がれ！
作るヒント
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ほうれん草は手でちぎり、ざっくりと作ることがポイント！
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ドレッシングは少量ずつ加えて、サラダに少しの量のドレッシング、と言う割合でいただくクセをつけて。
- パプリカパウダーを回しかけても美味しい。
