夏にカリカリした食感や塩辛いものが欲しくなることはありますか？それは一般的にナトリウム不足、電解質のバランスが取れていない、脱水症状の一つである可能性があります。さらにカリカリという食感は、脳内に一時的な楽しさを提供するので、外的環境でつまらないと感じていたり、ストレスがある時に自分を満たそうとしている可能性もあります。
欲求には理由がある
カリカリしたものを欲しているなら、それは体が何か不足していることを指します。ここで紹介しているような食生活をしていると、余分にお菓子やおやつを摂取する必要がなくなりますが、もし食べたくなる場合、必要なことは日中たくさんの水を飲み、食事から塩を適度に摂取するということ。そしてカリカリしたチップスのようなものを食べる時には、「新鮮な野菜と一緒に食べる」ことが重要。
加工品が引き起こすこと
カリカリした食感の加工品を食するとよりいっそう脱水症状を引き起こします。理由は、加工食品に多く含まれる塩分や糖分が体内で水分を引き寄せ、体外に排出される水分量が増加するから。また、これらの成分が腎臓に負担をかけ、水分バランスが崩れやすくなります。その結果、脱水症状が進行する可能性があります。
解決策は、野菜と食べること
しかし新鮮な野菜には水分が含まれており、ビタミンやミネラル、ナトリウムの他に水分で体を満たすことができます。野菜と一緒に食べることが、強い欲求を引き起こす脱水症状を抑える一つの解決策になりますよ。
袋をあけてチップスだけ食べる時と、サルサをつけて食べる時、どれほど食べる量に変化があるかを見てみましょう。きっとサルサをつけながら食べることで、少しのチップス量で満足できるはず。これからは「チップスがダメ、よくない！」という前に、サルサを作って一緒に食べることから始めましょう！
カリカリがやめられない人へ！夏のサルサレシピ
説明
材料
材料
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準備
トマト、赤玉ねぎ、ニンニクをざく切りにしておく。ピーマン、青唐辛子は種を取り除いてざくぎりにする。
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サルサを作る
全ての材料をフードプロセッサーかブレンダーに入れて数回まわし、食感が残る程度で止める。味をみて、冷蔵庫で2時間以上寝かせて完成！チップスは遺伝子組み換えでない、原材料表記の少ないものを選んで！ お好みでチリペッパー、クミンパウダーを追加しても美味しい！
作るヒント
- チップスは遺伝子組み換えでない、原材料表記の少ないものを選んで！
- チップス以外に、バゲットにのせて朝ごはんにも！
- チリペッパー、クミンパウダーを振り掛けても美味しい。
★このレシピは、Women's Healthには連載したものです。
