ヘルシーで高タンパク、栄養価が高いけど低カロリーな夜ご飯の定番に！
夜ご飯にチョイスしたい食材は、ヘルシーで高タンパク、栄養価が高いけど低カロリーなもの。ブロッコリーとチキン、ささみは王道ですが、私がオススメしたいのは魚介類。魚介類は調理がシンプルで高タンパク、低カロリーのものが多く、夜にピッタリの食材の宝庫！
特に今が旬の牡蠣は高いタンパク質源であり、体が必要とする9つの必須アミノ酸すべてを含んでいます。
一つずつ職人の目でチェックをされた、品質保証質を大切にしている今が旬の牡蠣！
タンパク質の他にもビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸などの必須栄養素、女性に摂取してほしい亜鉛、銅も豊富！カラダづくりだけでなく、肌あれや貧血など美容面でも食べて欲しい食材。少量で満腹感を促進するので結果的に体重減少を促進するのに役立ちますよ。
そんな牡蠣を簡単に、食べたい時にすぐに作れる今回のレシピ。牡蠣本来の旨味を引き出し、レモンのビタミンCを加えることで鉄分の吸収を助け、体内への吸収をよくします。
イタリアシチリア島、EUの基準に基づく有機農業が盛んな地域で地中海の日差しを浴びたおいしいレモン果汁。
すぐに調理できて体が満たされる、今の牡蠣の美味しさを楽しみましょう！
女性に嬉しい！簡単、牡蠣グリル
材料
作り方
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牡蠣をボウルに入れ水でしっかり洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。
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１に全粒粉を入れ、牡蠣の両面に粉をまぶす。
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フライパンにオリーブオイルをしき、中火であたため、2の牡蠣を重ならないように入れ、片面に焼き色がつくまで動かさないように焼く。（ここがポイント！）片面が焼けたらひっくり返し、両面が焼けたら器に盛る。
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レモン汁をサッと回しかけるか、つけていただいて！
作るヒント
- 牡蠣を焼くポイントは、フライパンで焼く際、片面に焼き色がつくまで動かさないようにしましょう。
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急がずいい色に焼けるまで待つだけ！
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余った牡蠣は翌日冷凍ご飯と炒めて焼き飯にすると美味しい！
★このレシピは、Women's Healthにて掲載されたものです。
