野菜やお肉、魚に使うドレッシングやタレは、可能な限り添加物の入っていない、自然で新鮮なものがベストです。基本的にはオリーブオイルや塩、コショウだけといったシンプルな味付けを勧めますが、私たちの味覚がそれだけでは物足りなさを感じることもあります。
お気に入りの保存容器は、プロが愛用しているドイツのガラスの保存容器。見た目も使いやすさも最高です。
ブレンダーに入れて混ぜるだけ
食事の中で簡単にできる、美味しくて便利なタレを常備しておきましょう！今回の万能ダレは全ての食材をブレンダーに入れて混ぜるというシンプルな作り方です。
サラダや野菜だけでは物足りない時、このタレは生姜やニンニクがたっぷり入って五感をを刺激してくれるので味気ない食事を満足させるものにしてくれますよ！
小さくてコンパクトなブレンダーが一つあるとドレッシングやタレなどを作るときに便利。
食べたい欲求から満たされる感覚へ
一般的なタレは、食欲を増進させ “もっと食べたい” と思わせますが、このタレは“美味しかった、満たされたなー”という感覚を味わわせてくれます。いつもドレッシングやタレを使っている方は、是非この生姜ダレを試して、然本来の美味しさを実感してくださいね！自分のためのタレを作って、新しい食生活をはじめましょう！
便利！万能『生姜だれ』
説明
材料
作り方
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生姜、ニンニクはみじん切りにする。
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全ての材料をブレンダーに入れて、中低速で回す。少し泡立ち、生姜やニンニクの形がなくなったらOK。
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ブレンダーに入れたものを鍋に入れて中火にかけ、沸騰して泡立ったら、かき混ぜながら火を弱くして5～10分間煮る。好みのテクスチャーになったら火から下ろして冷ます。
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煮沸消毒した耐熱容器にうつして完成！冷蔵庫で4～5日間ほど保管できます。
