冬は心と体の休息と再生のための季節です。この季節はしっかり食べ、体を休めるためにしっかりと睡眠をとり、体を労ってバランスを取り戻す意識をしましょう！
様々な食材を使って料理に取り組むことも楽しいですが、食材そのままの力を活かしながら胃腸にも優しいシンプルな調理をすることが健康への第一歩。シンプルな食事は時短になり素早くできるだけでなく、お金を節約し、ストレスを軽減し、キッチンで過ごす時間を減らすことに役立ちます。またシンプルな食事は体に負担をかけずに、消化できます。
簡単に手に取りがちな加工食品やグラノーラバーでなく、本当の栄養となる食事をしてください。
天然の抗生物質・メディカルハーブとも呼ばれるオレガノが一つ家にあるだけで、どんな料理もグッと素敵に美味しく仕上がりますよ。
調味料は品質の良いものを使いましょう。ひきたてのコショウは味、香りが違います！一度試してみて！
今回のレシピはシンプルながらホタテのプリッとした旨味がくせになる定番にしたい料理です。スーパーで生のホタテを見つけたら、すぐに試しましょう！シンプルな料理がいかに精神と消化にいいかわかるはずです。
1週間に一度でもこのようなシンプルな食事からはじめて体を変えていきましょうね。
シンプルが勝ち！ホタテグリル
説明
Ingredients
作り方
-
ホタテを洗い、ペーパータオルで軽く拭いて水分をとり、海塩、黒コショウをふりかける。
-
フライパンにバターを入れ、中強火で熱し、バターが溶けてきたらホタテがくっつかないように並べて焼く。片面がこんがり焼けるまで動かさないことがポイント！お好みでオレガノなどのハーブをふりかける。
作るヒント
- シンプルな料理のポイントは、高品質な調味料を使うこと。良い塩、ひきたてのコショウを使ってみて！
- フライパンで焼いている時、ホタテの両面がしっかりと焼けるまで動かさないことでこんがり、美味しく仕上がりますよ。
- 乾燥オレガノ、ハーブを使うことで風味が増します！
